Alimentos

La nutrición y alimentación son temas indispensables para una salud equilibrada, ya que no solo beneficia o afecta a los adultos, sino a los niños. En este caso, la Mtra. Alejandra Hermida Castellanos, compartió sobre estos dos conceptos importantes en la vida diaria del ser humano, pues también de diversos factores como la economía y estatus social de una familia, así como los tipos de alimentación que consume una familia promedio de diferentes regiones del mundo.

El Mtro. Martín Jerónimo Mendoza Pineda impartió una platica sobre la conservación de alimentos y cómo esto influye en nuestro consumo.

Comentó que la conservación de alimentos evitan el crecimiento de microorganismos y la oxidación de grasas. Técnicas de conservación como la Liofilización sirve para desecar los alimentos y se ve reflejado en la leche infantil, café, sopas y otros alimentos deshidratados.