Workshop: Elaboración de Panettone
Con la finalidad de expandir el área recreativa y educativa, la licenciatura en Gastronomía presenció una sesión de repostería con enfoque en Panettone.
En esta masterclass se mostró la elaboración de un pan dulce, los procesos y los ingredientes necesarios que debe llevar un panettone, así como recomendaciones que se les dieron a los estudiantes de esta misma licenciatura.