¿Qué es lo que hace tan distintivo al pan en México? Acaso será su gran variedad de sabores, o su gran variedad de colores. ¿Será su pan tradicional? o quizá su pan de fiesta.
Sea cual sea la razón, todos en México amamos nuestro pan, no importa el día del año, o si hace frío o calor, una buena pieza de pan, nos alegra el corazón.
Con la finalidad de expandir el área recreativa y educativa, la licenciatura en Gastronomía presenció una sesión de repostería con enfoque en Panettone.
En esta masterclass se mostró la elaboración de un pan dulce, los procesos y los ingredientes necesarios que debe llevar un panettone, así como recomendaciones que se les dieron a los estudiantes de esta misma licenciatura.
¿Te gustaría aprender a cocinar como todo un profesional? No te pierdas nuestro segundo capitulo de COCINA DE EMOCIONES
Una producción de: Universidad de Oriente campus Veracruz.
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